Jednoduchý recept na karfiolovú ryžu len zo 4 ingrediencií! Urobte dokonalú zdravú prílohu alebo výmenu bielej ryže za pár minút. Karfiolová ryža je rovnako chutná ako klasická ryža. Dokonca si ju viete aj zamraziť a vytiahnuť keď nebudete stíhať variť cez pracovný týždeň. Karfiol je jednou z obľúbených alternatív k ryži, zemiakom a iným škrobom na vytvorenie chutných a zdravých príloh.
Ingrediencie:
- 1 hlava karfiolu
- 1/2 ČL morskej soli
- 1/8 ČL čierneho korenia
- 2 polievkové lyžice olivového oleja (môžete použiť 1 polievkovú lyžicu, ale chuť je lepšia s 2)
Postup:
- Urobte karfiolovú ryžu pomocou strúhadla alebo kuchynského robota so strúhacou čepeľou.
- Surovú karfiolovú ryžu ochutíme morskou soľou a čiernym korením.
Olivový olej zohrejte vo veľkom woku alebo panvici s vysokými stranami na stredne vysokej teplote po dobu 1-2 minút. - Pridajte karfiolovú ryžu. Za stáleho miešania opekajte 3-5 minút odokryté, kým karfiolová ryža nie je mäkká, ale nie kašovitá. Nezakrývajte.
- Ak bola karfiolová ryža zmrazená, môže to trvať o niekoľko minút dlhšie.
V prípade potreby upravte soľ a korenie podľa chuti. - Môžete podávať ako prílohu.
Zdroj: https://www.wholesomeyum.com/how-to-make-cauliflower-rice