Vedeli ste, že domáca hubová polievka je skutočne jednoduchá na prípravu? Budete potrebovať iba 5 ingrediencií – huby, maslo, vývar, smotanu a šalotku. Je to jednoduchý recept, ale výsledok je úžasný. Je to perfektný recept na keto polievku na tieto chladné dni.
Ingrediencie:
- 32g masla
- 85g huby nákrájané na plátky
- 1 šalotka, môže byť aj mletá
- 2 strúčiky cesnaku
- sušený tymián
- 1l zeleninový vývar
- smotanu
- soľ
- mleté čierne korenie
Postup:
- Vo veľkom hrnci rozpustíme maslo. Pridajte huby a duste dozlatista, asi 5-7 minút. Dochuťte soľou a korením a vyberte 1 šálku húb, odložte ich bokom.
- Pridajte šalotku a cesnak do hrnca a opečte, kým nezačne rozvoňiavať. Pridajte tymián a zeleninový vývar a priveďte do varu.
- Varte, kým huby nezmäknú, asi 8-10 minút. Pomocou ponorného mixéra alebo po dávkach v bežnom mixéri rozmixujte polievku na hladkú kašu.
- Vráťte polievku do hrnca a vmiešajte smotanu a odložené huby. Podávajte.
Zdroj: https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a55765/cream-of-mushroom-soup-recipe/