Sviatky sú zrelé na pokušenia, ktoré môžu sabotovať vašu ketodiétu. Iste od začiatku nízkosacharidovej keto diéty máte menej túžob, ale každý si občas zaslúži koláčik najmä počas sviatkov. My sme si pre vás pripravili recept, ktorý vám nezvýši hladinu cukru v krvi a nevykopne vás z ketózy😉 Tak poďme spolu nato aby sme si vedeli užiť sviatky naplno so všetkým, čo k tomu patrí🎄
Ingrediencie:
- 180g mandľovej múky
- 20g xantánovej gumy
- prášok do pečiva
- štipka soli
- 120g zmäknutého masla
- 40g práškového sladidla Stévia, Lakanto alebo keto
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 vajce
- 3 lyžice malinového džemu bez cukru
Postup:
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov a plech vystelieme papierom na pečenie.
- Zmiešajte múku, xantánovú gumu, prášok do pečiva a soľ v miske. Odložte bokom.
- V stredne veľkej miske alebo v mixéri vyšľaháme maslo so sladidlom do svetlej a nadýchanej hmoty.
- Pridajte vajíčko a vanilkový extrakt.
- Primiešame múčnu zmes a miešame, kým sa nespojí.
- Cesto rozdeľte a položte na pripravený plech. Vykrojíme malé kruhy.
- Stlačte stred každého kruhu z cesta. Do stredu každej sušienky naneste 1/2 čajovej lyžičky džemu.
- Sušienky pečieme 10-12 minút, kým okraje nie sú mierne zlatohnedé.
- Nechajte vychladnúť, kým džem nestuhne.