Aj keď sú tradičné recepty nabité múkou a cukrom neznamená to, že tieto nezdravé prísady sú potrebné. V skutočnosti stačí niekoľko jednoduchých výmen, aby ste vytvorili výborný dezert, ktorý je vhodný pre keto a a je zároveň zdravý. Pomocou tohto receptu vám ukážeme, ako pripraviť keto avokádové brownies s jednoduchými ingredienciami. Často predpokladáme, že akékoľvek nezdravé jedlo bude chutnejšie ako jeho zdravšia alternatíva. V skutočnosti je to, čo robí niečo chutné, správna kombinácia a príprava surovín, bez ohľadu na to, či sú zdravé alebo nie.
Ingrediencie:
- 2 veľké vajcia
- 1 stredné avokádo
- 4 lyžice masla
- 4 lyžice mandľového masla
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 1/4 lyžičky soli
- 1/2 šálky zmesi erytritol/stévia
- 1/3 šálky kakaového prášku
- 1 lyžička vanilkového extraktu
Postup:
- Predhrejte rúru na 180°C. Pripravte si všetky ingrediencie.
- Formu vysteľte papierom na pečenie a odložte bokom.
- V kuchynskom robote zmiešajte všetky ingrediencie.
- Spolu mixujte, až kým nebude cesto hladké asi 30-45 sekúnd. Snažte sa ho nepremiešať.
- Cesto preložíme do formy a pečieme 25 minút alebo kým sa okraje nezačnú oddeľovať od bokov.
- Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť 10-15 minút. Nakrájajte na štvorce a zvyšky skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až týždeň.
- Navrch môžete poliať roztopenú čokoládu bez cukru. Podľa vašej chuti.
- Môžete podávať.