Jednou z kľúčových zložiek úspechu pri chudnutí je nájsť potraviny, ktoré sú uspokojujúce a zdravé. Dokonalým príkladom sú cereálie keto granola. Nielenže je to rýchle keto jedlo, ale každé sústo je sýte, chutné a plné zdravých tukov, vlákniny, mikroživín a zdraviu prospešných rastlinných zlúčenín. Väčšina cereálnych produktov a receptov z granoly obsahuje sladké sladidlá, sušené ovocie a ovos. Všetky tieto prísady obsahujú veľa sacharidov. My tieto ingrediencie nahradíme nízkosacharidovými orechami, semienkami a sladidlom bez cukru. Tieto keto granola cereálie môžete kombinovať s kašami, mliekom, pudingami a jogurtami. Existuje naozaj veľmi veľa spôsobov ako si granolu pripraviť. Výber je už len na vás. Teraz vám ukážeme ako si keto granolu pripravíte.
Ingrediencie:
- 1 šálka mandlí
- 1/2 šálky nesladeného strúhaného kokosu
- 1 šálka pekanových orechov
- 1/3 šálky tekvicových semienok
- 1/3 šálky slnečnicových semienok
- 6 lyžíc erytritolu
- 1/2 šálky zlatého ľanového semienka
- 1/2 lyžičky škorice
- 1/2 lyžičky soli
- 1 veľký vaječný bielok
- 1/4 šálky masla
- 1 lyžička vanilkového extraktu
Postup:
- Predhrejte rúru na 170°C. Plech vystelieme papierom na pečenie a odložíme bokom.
- Pridajte mandle a strúhaný kokos do kuchynského robota a mixujte, kým sa mandle nerozbijú na menšie kúsky.
- Pridajte pekanové orechy a znova mixujte, kým sa pekanové orechy nerozbijú.
- Pridajte tekvicové semiačka, slnečnicové semiačka, erytritol, zlaté ľanové semienko, škoricu a soľ a znova premiešajte, kým sa nezmiešajú.
- Nakoniec pridajte vaječný bielok, rozpustené maslo a vanilkový extrakt.
- Ešte niekoľkokrát potiahnite a ak je to potrebné, pomocou lyžice naberajte spodok zmesi na vrch, aby sa všetko dobre zapracovalo. Opakujte mixovanie a škrabanie zmesi na vrch, kým sa všetko nepremieša a rovnomerne nepotiahne.
- Granolovú cereálnu zmes preložíme na plech a rozotrieme do rovnomernej vrstvy.
- Pečieme 15-18 minút alebo kým jemne nezhnedne.
- Nechajte vychladnúť a rozdeľte na kúsky. Keď ju vyberiete z rúry granola bude mäkká. Chladením bude chrumkavejšia.