Pamätáte si na sušienky Oreo? Každý mal svoj vlastný ich spôsob stravovania. Len ste sa do nich zahryzli alebo ste si zložili vrchný koláčik a zjedli ako prvé plnku? Tak tento keto oreo dezert si určite zamilujete!! Čierne kakao im dodáva ikonickú tmavú farbu a vďaka hlbokej čokoládovej chuti chutia presne ako vaše obľúbené sušienky ale bez všetkého cukru a sacharidov! Iba 0,9 g čistých sacharidov na jeden koláčik.
Ingrediencie:
PRE COOKIES:
- 150g mandľová múka
- 67g čierny kakaový prášok
- 67g granulovaného sladidla
- 2 polievkové lyžice kokosová múka
- 1 lyžička soľ
- 1/2 lyžičky prášok do pečiva
- 67g zeleninový olej
- 1 veľké vajce
- 1 lyžička čistý vanilkový extrakt
NA NÁPLŇ:
- 100g maslo
- 150g práškové sladidlo
- 1 lyžička čistý vanilkový extrakt
Postup:
Pripravte sušienky:
- Vo veľkej mise zmiešajte mandľovú múku, kakaový prášok, granulovaný cukor, kokosovú múku, soľ a prášok do pečiva. Pridajte olej, vajce a vanilku a miešajte, kým sa nespojí. Vytvarujte do tvaru kotúča, potom ho zabaľte do plastovej fólie a vložte do chladničky na 2 hodiny.
- Rúru predhrejeme na 250°C a veľký plech vystelieme papierom na pečenie. Čistý povrch zľahka poprášte kakaovým práškom a vyvaľkajte cesto. Vykrajujte sušienky okrúhlym vykrajovačom.
- Cookies položte na pripravený plech. Pečieme do mierneho pevného na dotyk asi 14 až 16 minút. Necháme vychladnúť.
Urobte plnku:
- Vo veľkej mise ručným mixérom vyšľahajte maslo do hladka. Pridajte práškové sladidlo a šľahajte, kým sa nespojí potom vmiešajte vanilku.
- Na jednu stranu koláčika natrieme plnku a navrch položíme druhý koláčik. Opakujte so zvyšnými cookies.
Zdroj: https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a26881970/keto-oreos-recipe/