Čo sú to Vianoce bez domáceho váječného likéru? Ochutnajte náš nizkosacharidový domáci váječný likér, ktorý je rovnako chutný ako jeho tradičná verzia len bez cukru. Vychutnajte si tento likér s rodinou pri večeri alebo na vianočnej párty.
Ingrediencie:
- 5 žĺtkov
- 1 šálka hustej smotany
- 3 šálky kokosového mlieka
- 1/4 šálky mníšskeho ovocia
- 1/4 ČL muškátového orieška
- 1/4 ČL škorice
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 100 ml rumu
Postup:
- Vo veľkej mise vyšľaháme žĺtky a cukor, kým zmes nie je svetložltá.
- V strednom hrnci zohrejte hustú smotanu a kokosové mlieko na strednom ohni, počkáme kým sa nezaparí.
- Horúcu zmes pomaly nalejte do misky so žĺtkami. Za stáleho šľahania, aby sa vajíčka neuvarili.
- Vmiešame muškátový oriešok, škoricu a vanilkový extrakt.
- Zmes chlaďte v chladničke aspoň 2 hodiny alebo cez noc.
- Na podávanie primiešame rum a ozdobíme škoricovými tyčinkami alebo muškátovým orieškom.